Macao «Las Vegas de Asia»

«La chica de lo ventana,

con una flor de jazmín

su madre una pescadora china

su padre un indio portugués»

<<La chica de la ventana>>, Poema criollo macaense.

Macao, antigua colonia portuguesa hasta 1999, es hoy una región autónoma china con una población cercana a los 650.000 habitantes, la mas densamente poblada del planeta. Se la conoce como las Vegas de Asia por su cantidad de casinos y centros comerciales que funcionan las 24 horas del día. Macao es una mezcla de la cultura tradicional china y la portuguesa.

Visité Macao en la Navidad de 2017 en una extensión desde Hong Kong. Si buscáis un buen hotel para alojaros, os recomiendo el Venetian, que es un casino resort gemelo al del mismo nombre en las Vegas.

Además de disfrutar de los casinos y centros comerciales, os recomiendo visitar los lugares mas típicos de la ciudad; las ruinas de la catedral de San Pablo, la torre de Macao, el centro histórico declarado patrimonio de la humanidad por la Unesco, donde destaca la plaza del Largo del Senado, el templo de A-Ma, la fortaleza do Monte etc.

La gastronomía es una mezcla de cocina china y portuguesa, como no podía ser de otra manera, os recomiendo la Galinha a Africana, Bacalhau assado o com natas, Pato Pekinés, Minchi de Macao (carne picada con cebolla, ajo, patatas, huevo frito y salsa de soja). etc.

En cuanto a los restaurantes os recomiendo el Robuchon a Galera, el Jade Garden, o el Aurora este ultimo de cocina italiana.